Chez Francis Brive La Gaillarde (Cardápio)

61 Avenue de Paris, Brive-la-Gaillarde
+33 5 55 74 41 72

Entrée
Foie gras de canard cuit sur le sel
20
Noix de Saint-Jacques snackées et crème de parmesan au jus de truffes
32
Petits encornets sautés et des légumes cuits au wok
22
Plat
Pièce de veau de lait cuite au sautoir, poêlée de girolles et grosses frites (pour 2 personnes)
64
Tranche de tête de veau poêlée et légumes au vinaigre de tomate
19
Noix de ris de veau braisée aux chanterelles jaunes
30
Dessert
Cassata à la sicilienne
8
Profiteroles à l'italienne
10
Café et petits sucrés
7

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